Ottobre 2004
Collana Cucina
Formato 22x22
Pagine 112
Illustrazioni a colori e in b/n
Prezzo di copertina € 12,00
Prezzo online € 7,20
ISBN 88 8103 346 1
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 - Scheda libro.pdf | Il quarto libro di Marta, memoria di profumi reggiani e aromi di cucine lontane.
Alle ricette della tradizione, Marta ha qui voluto aggiungerne altre, abbinandole ai profumi e agli aromi delle erbe aromatiche, e a una sezione – immancabile – dedicata alla memoria della sua città, "condita", questa volta, con un "assaggio" di poesia in dialetto reggiano e con spiritosi e intelligenti "motti" della tradizione più concreta e vitale. Il repertorio delle ricette si chiude egregiamente con dolci e liquori "casalinghi".
Marta Ferrari, donna di grande simpatia e sensibilità, da anni divulga golose ricette, trasmettendo la sua esperienza umana e culinaria con amore e spontaneità. Questi gli ingredienti che le hanno permesso di giungere al suo quarto libro di successo. |
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Presentazione
Questo nuovo libro di Marta Ferrari riserva qualche piacevole sorpresa e numerose conferme: Marta è in grado di regalarci piccole chicche culinarie, dalla tradizione reggiana, italiana, internazionale, accompagnandole sempre con il suo amore per la città. Alle ricette della tradizione se ne aggiungono qui altre, nuove e originali, e ad esse l'autrice ha voluto abbinare, questa volta, i profumi e gli aromi che si intrecciano anche nel nostro dialetto. Ecco quindi un nuovo, prezioso momento di amore per la cucina, per Reggio, per la lingua e per gli angoli più nascosti della città la cui memoria rischia di andare perduta. Proponendoci i testi scelti, Marta ci guida per i ben noti momenti della tavola, attraverso i monumenti e i luoghi della città, ricostruendo un universo di immagini, profumi, parole, evocativi prima di tutto del piacere di cucinare. |